Выпечка Булочки

Любимые сдобные булочки

Name: Любимые сдобные булочки
Ingredients: тесто:; молоко (теплое) 200 мл; дрожжи (прессованные) 10 гр; сахар 3 ст.лож; яйца 2 шт; сливочное масло (мягкое) 60 гр; мука 420 гр; соль 1\2 ч.лож; начинка:; ванильный сахар 1 ч.лож; сгущенка вареная 1\2 банки; арахис (орехи) 200 гр; желток для смазки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Юлия Антипова ✈

Здравствуйте! Спасибо за рецепт 💪👍 очень вкусно , только я с грецкими орехами сделала, арахиса не нашлось 😋

Добавить
фотоотзыв

Автор Другая Кухня-Валерия

Как сделать лучшие булочки с начинкой. Секретный способ лепки. Продолжаю делится...

Ингредиенты

тесто:
молоко (теплое) 200 мл
дрожжи (прессованные) 10 гр
сахар 3 ст.лож
яйца 2 шт
сливочное масло (мягкое) 60 гр
мука 420 гр
соль 1\2 ч.лож
начинка:
ванильный сахар 1 ч.лож
сгущенка вареная 1\2 банки
арахис (орехи) 200 гр
желток для смазки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Как обычно проверяем дрожжи на работоспособность, заводим быструю опару. После чего соединяем все с мукой и замешиваем тесто. Мягкой масло добавляем в последнюю очередь.

Вымешиваем минут 10 и оставляем на расстойку в теплом месте. По времени на 1- 1,5 часа. За это время тесто отлично подходит.

Начинка сегодня любимая с детства - вареная сгущенка с арахисом. Арахис подсушили на сковороде и измельчаем, после чего смешиваем со сгущенкой. Готовое тесто делим на равные части, у меня получилось 25 колобков.

Даем заготовкам немного отдохнуть под пленкой. Теперь каждый колобок раскатываем в небольшую круглую лепешку. На половину теста наносим начинку (1 ч.лож), делаем надрез до половины кружка. И заворачиваем (формируем) булочку.

Булочкам даем подняться, минут 10-15 на столе под пленкой. Перед выпечкой смажем желтком.

Выпекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов, по времени минут 7-10. Ориентируйтесь на свою духовку. Пеките на здоровье и с удовольствием!