Цельнозерновые булочки

Отвариваем и очищаем перепелиные яйца. Так же можно использовать и другие начинки. Рыбные или мясные фарши, грибы, ветчину и сыр. Можно делать их и без начинки тоже будет очень вкусно.

В миске смешиваем соль, сахар, сметану, яйцо, масло, зелень, натертый сыр и муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить тесто. Тесто должно быть мягким, чуть липковатым(желательно долго его не перемешивать).

Отделяем от теста небольшие кусочки, придаем им форму лепешки, укладываем на каждую по перепелиному яйцу и заворачиваем яйцо в тесто – формуем из него колобок.  Делать это лучше руками, слегка смоченными водой. Выкладываем на противень смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки.

Выпекаем в разогретой духовке 12- 15 минут при температуре 190-200°С до золотистой корочки.