Холодец
Рецепт с фото пошаговый
Автор Джулия
#повседневныерецепты #инста
Ингредиенты
- свиные ноги 2 шт.
- Говядина на кости
- Курица
- моркови 4 шт.
- Лист лавровый
- Перец чёрный горошком
- Чеснок
- Соль
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Свиные ноги замочите в холодной воде примерно на 4 часа.
2
В большую кастрюлю складываем все прелести, а именно: свиные ноги, говядину и курицу. Заливаем водой, ставим на сильный огонь. Когда вода закипит, снять пену и убавить огонь до минимума.
3
Кладём в кастрюлю морковь, перец горошком. Варим 8-10 часов. Соль и лавровый лист кладём в бульон примерно через 4 часа от начала варки. Крышку кастрюли не закрываем, так бульон получается светлым, не мутным.
4
После долгой варки достаём все ингредиенты из кастрюли и охлаждаем. Морковь можно использовать для украшения.
5
Мясо с чесноком прокручиваем в мясорубке, бульон процеживаем.
6
Выкладываем мясо в форму для холодца, перчим, заливаем бульоном. Даём остыть и в холодильник)))
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921143
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!