Минтай домашнего копчения

Name: Минтай домашнего копчения
Ingredients: Минтай; Соль, специи; Масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Тарасова(Сумина)

#рыба #вторые блюда Рыбу люблю разную и люблю рыбу больше мяса. Так как есть...

Ингредиенты

Минтай 2 шт

Соль, специи по вкусу

Масло растительное

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Моем и чистим минтай, затем смазываем его растительным маслом, солим, можно посыпать его специями — это на ваш вкус. Заворачиваем в марлю, а затем в тряпочку. Тряпочки и марля впитают в себя все лишнее при копчении. Выкладываем завернутый минтай на решетку в коптильню, на дно коптильни кладем небольшие куски плодовых деревьев, закрываем копт

Выкладываем завернутый минтай на решетку в коптильню, на дно коптильни кладем небольшие куски плодовых деревьев, закрываем коптильню и ставим на горячие угли на 30-40 минут.

Углей нужно столько, чтобы хватило хорошего жара на то время, пока коптится рыба. Затем после приготовления рыбу развернуть, выложить на блюдо и наслаждаться ее прекрасным вкусом.