Балканский фермер

Name: Балканский фермер
Ingredients: крупных помидора; яйца; молока; Корень хрена; соль; сметана - для заправки; острого перца; любого пресного запеченного мяса; Зелень лука; укроп; салат

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

#вокругсвета #болгарскаякухня уже в силу географии страны обязана быть щедрой и...

Ингредиенты

крупных помидора 2 шт.

яйца 2 шт

молока 50 мл

Корень хрена

соль

сметана - для заправки

острого перца Стручок

любого пресного запеченного мяса 150 г

Зелень лука

укроп

салат

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Один помидор, белые части от перьев лука и острый перчик (количество по вкусу) мелко порубить, выложить на сковороду, можно сухую (помидор даст сок). Помешивая, обжарить слегка. В кружке взбить вместе молоко с яйцами и залить этим овощи. Накрыть крышкой и на среднем огне жарить омлет 3-4 минуты. Снять со сковороды и остудить.

Пока остывает омлет, крупно порезать второй помидор, укроп, лук, мясо (у меня запеченная индейка), порвать руками салат.

Остывший омлет тоже нарезать крупно, соединить с салатной смесью. Отдельно растереть тертый хрен со сметаной и солью. Этой смесью заправить салат. Подавать немедленно и с удовольствием!