Ассорти из помидоров и огурцов

Name: Ассорти из помидоров и огурцов
Ingredients: помидоров; огурцов; лавровых листа; зонтика укропа; душистого перца; черного перца; семени горчицы; для маринада:; воды; соли; сахара; 9% уксуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Galina Kozlova🏃‍ 🌱🌳

Очень удобно иметь под рукой консервированное ассорти. Если есть возможность, можно...

Ингредиенты

помидоров 2 кг.

огурцов 2 кг

лавровых листа 3 шт

зонтика укропа 3-4 шт

душистого перца 5 горошин

черного перца 5 горошин

семени горчицы 1 ч. л.

для маринада:

воды на 2 л.

соли 100 гр.

сахара 100 гр.

9% уксуса 100 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Перебрать, помыть овощи, огурцы подержать 4 часа в холодной воде, дать стечь. Обработать зонтики укропа, обдать кипятком. Подготовить банки, крышки все должно быть стерильно!

Наполняем банку помидорами, огурцами уложив на дно зонтики укропа. Дважды заливаем кипятком с промежутком в 20 мин. На третий раз делаем маринад со специями и кипящим заливаем, закатываем. Переворачиваем вниз крышкой, утепляем, через 6-7 часов убираем на хранение в прохладное место.