Грибной суп-пюре

Картофель отварить и мелко порезать.

Лук мелко порезать и обжарить. Я всегда его немного перчу.

Грибы обжарить до испарения жидкости, посолить, поперчить. Я обжаривала отдельно от лука, чтобы грибы немного жидкости давали.

Грибы и лук добавляем к отваренному картофелю и наливаем сливки. Доводим до кипения и измельчаем в блендере до пюре. Украсить можно зеленью и парочкой жареных грибов.