Куриные потрошки под соусом Бешамель с тушеной капустой

Name: Куриные потрошки под соусом Бешамель с тушеной капустой
Ingredients: куриных потрошков; Масло для жарки; Соль, специи; Для соуса:; сливочного масла; растительного масла; муки; молока (примерно); Соль; Для капусты:; капусты; Соль, перец; томата; чеснока; Масло для жарки; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор femidamama🌳

#горячее #мама #вторыеблюда #сложныеблюда #соусы #фотограф #оформитель #активист...

Ингредиенты

куриных потрошков 1 кг

Масло для жарки

Соль, специи по вкусу

Для соуса:

сливочного масла 50 грамм

растительного масла 2 ст.л.

муки 2 ст.л.

молока (примерно) 0,5 л

Соль по вкусу

Для капусты:

капусты 1 вилок (примерно 1 кг)

Соль, перец по вкусу

томата 0,5 л

чеснока 3-4 зубчика

Масло для жарки

Зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриные потрошки хорошо промыть. Удалить лишний жир. Нарезать полосками поперёк волокон. Уложить в сковороду или сотейник, добавить пару столовых ложек растительного масла, соль, специи, и тушить на среднем огне 40 минут.

Капусту порезать соломкой. Если капуста осенняя, как у меня,посолить ее и слегка помять руками. Так капуста будет нежнее. Затем переложить капусту на сковороду, добавить масло для жарки. Сначала обжарить капусту на среднем огне, потом огонь убавить и тушить до готовности под крышкой. Затем залить готовым томатом, добавить нарезанный чеснок и протушить ещё 5 минут. Затем засыпать мелко нарезанной зеленью и снять с огня.

В кастрюльке растопить сливочное масло, добавить растительное и всыпать муку. Быстро перемешивая обжарить и добавлять молоко. Если хотите густой соус, молока можно взять меньше, если более жидкий - больше. Готовится соус за считанные минуты. Не зевайте!