2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Сдобный рулет с ореховой начинкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Фаткулина
#кукпаднаследие и #бабушкинрулет
Ингредиенты
- тесто:
- дрожжи мокрые 15 гр.
- сл.масло 80 гр.
- сахар 50 гр.
- ст. кефир 1
- вода 50 мл.
- яйцо 1 шт.
- ст. мука 3-3,5
- начинка:
- орехи 300 гр.
- сахар 50 гр.
Шаги приготовления
65
человек планируют готовить
1
В небольшой миске разогреть воду до теплого состояния, добавить дрожжи, щепотку сахара и муки, перемешать. Оставить в стороне на 10 минут. В глубокой миске смешать кефир комнатной температуры с сахаром и солью. Добавляем яйцо, перемешать и влить подошедшие дрожжи. Муку просеиваем и постепенно вводим в общую массу, замешиваем тесто. Затем вливаем растопленное сл.масло и продолжаем вымешивать тесто 8-10 минут. Тесто накрыть пищевой плёнкой и оставить в теплом месте для подъема на 40-50 минут.
2
Начинка. Орехи перекрутить через мясорубку или блендер, добавить сахар и перемешать.
3
Тесто обминаем делим на 2 или 3 равные части. Одну часть раскатываем в пласт 30-40 см, выкладываем часть начинки, равномерно распределяя, сворачиваем в рулет и защипываем края. Перекладываем на противень выстеленную пергаментом. Рулет накрываем кухонным полотенцем и оставить на 20 минут для подъема. Затем выпекать в предварительно разогретой духовки при 180°С 30-35 минут. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97759
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
6
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
