Чебуреки с мясом на дрожжевом тесте

Готовим тесто для чебуреков. В муку уже просеянную добавляем дрожжи, соль и тёплую воду, замешиваем тесто. Тесто должно быть мягким. Тесто накрыть полотенчиком или крышечкой и оставить в тёплом месте, пока не поднимется.

Готовим фарш у меня говяжий. В фарш добавляем мелко нарезанный лук, соль, чёрный перец, можно семена укропа, подсолнечное масло и полстакана воды прохладной. Я добавляю воду и подсолнечное масло, смотря на количество фарша.

Из теста формируем небольшие шарики, раскатываем тесто примерно вот так, выкладываем фарш и закрываем другим концом наш чебурек.

Концы чуть придавливаем и лишнее тесто отрезаем. После чтоб наверняка, можно ещё раз чуть пальчиками пройтись по краю теста, чтоб при жарке чебуреков тесто не открывалось и сок остался внутри, так чебуреки получатся сочными.

Приятного аппетита!!! 🤗

Вам могут понравиться рецепты чебуреков: https://ovkuse.ru/recipes/13949908 - чебуреки по советскому рецепту https://ovkuse.ru/recipes/14888637 - чебуреки на скорую руку https://ovkuse.ru/recipes/16518094 - чебуреки из готового теста с сыром https://ovkuse.ru/recipes/15551542 - чебуреки ленивые https://ovkuse.ru/recipes/15888863 - чебуреки с колбасой и сыром https://ovkuse.ru/recipes/14614325 - чебуреки с курицей и зеленью