Чебуреки на скорую руку

Я взяла готовый фарш из говядины (можно сделать самим, перемолов говядину мякоть в мясорубке с добавлением сала, чтобы был сочным).

Добавляем специи по вкусу, я люблю зиру, черный молотый перец, паприку, сванскую соль и адыгейскую, все по 1 ч. л. без горки (но тут на свой вкус) и вливаем мясной бульон (можно воду, но конечно с бульоном вкуснее и сочнее). Хорошо вымешиваем.

Дальше мелко режем лук и зелень, смешиваем с фаршем. Разогреваем сковороду, выливаем масло и даем ему раскалиться.

На половинку листа теста (я купила готовые листы теста для чебуреков, очень удобно) выкладываем столовую ложку с горкой фарша, разравниваем, края смазываем водой, накрываем второй половиной и защипываем вилкой, придавливаем по краям.

Несколько сделала с сыром, вместо мяса в начинку положить натертый на терке сыр.

И обжариваем в большом количестве масла на чуть более среднего огне, по 2 мин с каждой стороны до зарумянивания (до красивой корочки).

Вынимаем на бум. полотенце, чтобы ушло лишнее масло, приятного, это очень вкусно😋👌🤤.

Если вам нравятся мои рецепты, подписывайтесь и буду рада вашим фотоотзывам, 🥰а также буду рада видеть вас на моем ютубканале и на страничке в инстаграм, ссылки в профиле, отмечайте меня через@и я увижу ваш результат 🤩.