Цацики на новый лад

Name: Цацики на новый лад
Ingredients: греческого йогурта; средних дольки чеснока; небольшой огурец; рубленных мелко укропа; И фиолетового базилика; крупной морской соли; сухого розмарина; чёрного перца; сливок 20%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

#вокругсвета #греческаякухня - это абсолютное лето! #национальнаякухня #соусы

Ингредиенты

греческого йогурта 250 г
средних дольки чеснока 4 шт
небольшой огурец 1
рубленных мелко укропа 2 ст. ложки
И фиолетового базилика 2 ст.ложки
крупной морской соли 0,5 ст. ложки
сухого розмарина Щепотка
чёрного перца 6-8 горошин
сливок 20% 1 ст. ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Зубцы чеснока неочищенные запечь в СВЧ или духовке в течение 2-х минут. И после почистить. Огурец почистить и вырезать семена - нужна только мякоть. Йогурт был греческий топленый - он особенный) Но если такого не найдёте - обычный греческий, натуральный, тоже годится.

Огурец перетереть на мелкой тёрке. Чеснок, зелень, перец, соль и сливки растереть ступкой.

Смешать вместе йогурт, огурец, затирку. Если вы соблюдали пропорции, то за минимум времени, затраченного на это волшебство, получите роскошный соус! Теперь добро пожаловать в знойное греческое лето с этим изысканным вкусом ) Цацики подают к мясу, хлебу овощами. У нас сегодня это овощное рагу с белыми грибами - и топленый Цацики - вкус богов Олимпа, я уверена)))