Греча по-купечески 🐔

Name: Греча по-купечески 🐔
Ingredients: гречневой крупы; куриного филе; репчатого лука; моркови; болгарского перца; чеснока; кипяченой воды; томатной пасты; растительного масла; сливочного масла; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Polina K

Думают и говорят, что правильное питание - это куриная грудка, гречка, огурчик и больше...

Ингредиенты

гречневой крупы 250 гр
куриного филе 200-300 гр
репчатого лука 150-180 гр
моркови 200-250 гр
болгарского перца 200 гр
чеснока 3-4 зубчика
кипяченой воды 500 мл
томатной пасты 50 гр
растительного масла 1 ст.л
сливочного масла 20 гр
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Крупу перебрать, если есть мусор, и промыть под водой. Воде дать стечь.

Куриное филе обрезать от жира и сухожилий (если есть). Нарезать маленькими кубиками (1×1 см).

Лук разделить на четвертинки и нарезать тонкими слайсами.

Морковь почистить и нарезать соломкой или натереть на терке.

Болгарский перец почистить от семян и нарезать соломкой.

Сковороду разогреть на сильном огне. Налить растительное масло и распределить его по всей сковороде.

Томатную пасту развести в кипяченой воде.

Жарить мясо на сильном огне, помешивая, в течение 3 минут до появления легкого румянца. За минуту до окончания жарки поперчить и посолить. После этого мясо выложить в емкость.

Убавить огонь до среднего. Выложить лук на сковороду и жарить его до прозрачности.

К луку добавить морковь и жарить 2 минуты, постоянно помешивая.

Добавить болгарский перец и жарить 2 минуты, помешивая.

К овощам добавить мясо и крупу. Посолить и поперчить. Жарить, помешивая, 1-2 минуты, чтобы раскрыть аромат крупы.

Убавить огонь до самого маленького. Влить разведенную томатную пасту, перемешать, накрыть крышкой и томить 15-20 минут до испарения жидкости. Каждые 5 минут необходимо перемешивать.

Когда вода испарится, добавить измельченный или прессованный чеснок.

И сливочного масла:)

Накрыть крышкой и дать настояться 5-10 минут.

Разложить блюдо по тарелкам. При желании можно посыпать рубленной зеленью. Полезный и сытный обед готов!!! 🤗

...