Безе с шоколадом

Шоколад растопить на водяной бане. Немного остудить.

Белки взбить до блестящей пены, постепенно всыпать сахарную пудру. Взбивать на высокой скорости миксера до устойчивых пиков.

Шоколад равномерно влить в белковую массу, перемешать вилкой, 3-4 движения.

Выложить ложкой на противень, застеленный пергаментом в виде шариков произвольной формы.

Выпекать 1 час при 130°. Приятного аппетита!