Профитроли с заварным кремом

Name: Профитроли с заварным кремом
Ingredients: Для заварного теста:; воды; сливочного масла; муки; яиц; сахара; соли; Для крема:; яйцо; сахара; Муки; Молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Тата Пономарева🏃🏼‍♂️

#выпечка

Ингредиенты

Для заварного теста:
воды 250 мл
сливочного масла 100 гр
муки 150 гр
яиц 5-6
сахара 3 ч.л
соли Щепотка
Для крема:
яйцо 1 шт
сахара 200 г
Муки 3 ст.л.
Молока 0.5 л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим заварное тесто: В сотейник наливаем воду, добавляем масло, сахар и соль, доводим до кипения. Добавляем муку и быстренько перемешиваем, пока тесто не станет единым комочком.Далее даем ему немного остыть. Затем добавляем по одному яйца и взбиваем. Выкладываем тесто в кондитерский мешок и отсаживаем профитроли на противень. Отправляем в разогретую до 200 духовку на 15 минут,после уменьшим до 170C и оставляем ещё на 15 минут Духовку открывать нельзя!

Готовим крем: Сначала взбиваем яйцо с сахаром, потом добавляем муку и молоко, все хорошо перемешиваем венчиком и ставим на средний огонь и продолжаем мешать. Как только крем загустеет значит он готов. Даём крему остыть, затем выкладываем в кондитерский мешок или шприц и начиняем профитроли. Приятного аппетита😘❤️

...