Перепелка в духовке с картошкой

Для того, что подготовить птицу к запеканию, мы натираем тушки солью,сбрызгиваем лимоном и оставляем минут на 10.

В отдельной чаше смешиваем майонез, раздавленный чеснок, немного соли и смеси молотого перца.

Смазываем этой смесью перепелок и оставляем мариноваться минут на 10-15.

Тем временем, чистим картошку и разрезаем ее на 4 части и складываем ее в миску. Добавляем немного растительного масла или майонеза, соль, тмин и хорошенько размешиваем.

На противень, слегка смазанный маслом, выкладываем картошку, сверху раскладываем тушки перепелок и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на минут 30.