Мусс из крем-чиза с лососем на зелёном бисквите. Прекрасная, полезная закуска😋

Name: Мусс из крем-чиза с лососем на зелёном бисквите. Прекрасная, полезная закуска😋
Ingredients: Шпинат (заморозка); Сливочное масло; Мука; Молоко; Яйцо; Соль; Начинка:; Крем-чиз (или Филадельфия); Сметана 30%; Огурец маринованный; Лосось с/с; Свежая зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Матюшина 👩🏻‍🍳

Готовила по рецепту Шеф Лейли https://ovkuse.ru/users/10229510

Ингредиенты

Шпинат (заморозка) 500 г
Сливочное масло 100 г
Мука 80 г
Молоко 150 мл
Яйцо 5 штук
Соль по вкусу
Начинка:
Крем-чиз (или Филадельфия) 500 г
Сметана 30% 300 гр
Огурец маринованный 1 штука
Лосось с/с 150 г
Свежая зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Шпинат разморозить, ошпарить горячей водой, хорошо отжать, мелко порезать и отложить.

Сливочное масло растопить на слабом огне, добавить муку и, постоянно помешивая, влить молоко, затем в загустевшую массу добавить шпинат.

Остудить, посолить и вмешать 5 желтков. Охлажденные белки взбить в крепкую пену и аккуратно соединить со шпинатной массой.

Прямоугольный противень размером 28х30 см застелить пекарской бумагой и равномерным слоем выложить бисквитно-шпинатную массу. Выпекать при температуре 200 градусов 15-20 минут. Охладить и разрезать на две части.

Приготовить начинку: Сыр смешать со сметаной. Лосось огурцы нарезать на маленькие кубики. Мелко нарубить зелень. Все ингредиенты перемешать и поделить на две части.

На один корж ровным слоем нанести половину начинки, сверху положить второй корж и на него вторую часть начинки. Разровнять и посыпать зеленью. Приятного аппетита😘 #рецепты_светы

Видео рецепт - https://www.instagram.com/p/B2s7W1pAqeC/

...