Сыр"Филадельфия" по-домашнему

Смешать все ингредиенты и хорошенько перемешать венчиком.

Переложить смесь в небольшой дуршлаг с марлей,сложенной в несколько раз.

Накрыть"укутать"сверху концами марли,накрыть блюдцем и сверху ещё поставить небольшой груз (пол литровую банку с водой). И поставить в холодильник на сутки или даже больше. Нужно время от времени сливать сыворотку. Как только перестанет стекать сыворотка,значит уже сыр готов,и можно его переложить в небольшую ёмкость с крышкой.

Хранить сыр в холодильнике. Такой сыр можно намазать на хлеб утром. Или использовать приготовления крема,пудинга и т.д.