Домашние сосиски

Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.

Куриную грудку помыть, протереть бумажным полотенцем и нарезать на куски. У меня грудки от 2-х куриц, т.е. сосисок вышло очень много.

Можно сперва пропустить куриную грудку через мясорубку. Добавить к куриной грудке яйца, сухое молоко, жареный лук, мягкое сливочное масло. Все измельчить в блендере, добавляя молоко. Я измельчала по частям в 3-4 этапа.

Добавить соль, перец, перемешать.

Разложить пищевую пленку на разделочную доску, выложить куриный фарш, свернуть, отрезать пленку ножом по разделочной доске и скрутить края.

Вот такое количество сосисок вышло из 2-х куриных грудок. Маленькие сосиски — по 1 ст. л. фарша с горкой, большие сосиски — по 2 ст. л. фарша с горкой.

Выложить сосиски в кипящую воду.Варить до готовности 7-10 минут.

Вынуть из пленки, слегка обжарить в масле до румяной корочки. Детям не жарить.

Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!