Бисквитный рулет

Name: Бисквитный рулет
Ingredients: яйца; сахара; муки; какао; разрыхлителя; Крем; маскарпоне или любой крем-сыр; сливочного масла; сгущёнки варёной или обычной; сахарной пудры (пачка); какао; орехов; Верх; шоколада; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Miss Marge🏃‍♂️

#выпечка #десерт Обалденно вкусный крем внутри❤️ начинка может быть любая

Ингредиенты

яйца 3-4
сахара 140 грамм
муки 70 грамм
какао 30 грамм
разрыхлителя 1 ч.л
Крем
маскарпоне или любой крем-сыр 250 грамм
сливочного масла 60 грамм
сгущёнки варёной или обычной 6 столовых ложек
сахарной пудры (пачка) 80 грамм
какао 2 ст.л
орехов Горсть
Верх
шоколада Плитка
сливочного масла 50 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца взбить миксером с сахаром до пышной пены минут 5. Просеять муку, какао и разрыхлитель. Всё вместе хорошо размешать лопаткой.

Противень застрелить бумагой, вылить смесь и разровнять всё лопаткой. Выпекать при 180° 10-12 минут не более.

Вытащить из духовки и ещё горячий бисквит перевернуть на полотенце, сверху снять бумагу. С помощью полотенца скрутить в рулет и дождаться остывания.

Делаем крем. Маскарпоне или любой мягкий сыр вместе с размягченным маслом взбить миксером. К ним добавить сгущёнку, какао, пудру и измельчённые орехи (можно и без них). Перемешать. Варьировать плотность и сладость крема можно понемногу добавляя сгущенку и пудру, перемешивая.

Разворачиваем бисквит и обмазываем кремом. Сворачиваем в рулет не очень плотно, чтобы крем не убежал. Обрезаем его края. В микроволновке топим шоколад с маслом, сверху поливаем им и посыпаем орешками.

Поставить в холодильник на пару часов, чтобы рулет пропитался и застыл крем.

...