Блюда с сухариками Блюда с овощами

Крем-суп из тыквы

Name: Крем-суп из тыквы
Ingredients: Тыква и картофель в соотношении 1:1; репчатого лука; морковь; чеснока; Соль; Растительное масло; Сливки; Сухарики; Свежая зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Прохорова 🏃‍♂️

Как большая любительница не просто вкусных и ароматных супчиков, а еще и оригинальных,...

Ингредиенты

Тыква и картофель в соотношении 1:1

репчатого лука 1 головка

морковь 1

чеснока 1-2 зубчика

Соль по вкусу

Растительное масло

Сливки

Сухарики

Свежая зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Тыкву и картофель очищаем, нарезаем произвольными кусочками, кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой, чтобы скрывала овощи на 1-2 пальца. Варим до мягкости.

Морковь очищаем, натираем на терке. Лук и чеснок очищаем, произвольно нарезаем. Все вместе слегка обжариваем на растительном масле.

Когда тыква и морковь станут мягкие, оставшуюся после варки воду не сливаем, добавляем обжаренные лук/морковь/чеснок, соль по вкусу, специи по желанию (здесь не добавляла ничего, но очень вкусно если немного приправить мускатным орехом). Измельчаем все до состояния жидкого пюре блендером. Если масса получается излишне густой, можно разбавить молоком или кипячёной водой.

Подаем с сухариками и свежей зеленью, заправив сливками

Приятного аппетита 🥰🥰🥰

...