Фаршированный рисом кальмар
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ксения Тычкова🏃♂️
#горячее #ужин #кальмар
Ингредиенты
- больших кальмара 2
- луковицы 1/2
- чеснока 1/2 зубчика
- анисовой водки узо или белого вина 25 г
- риса 100 г
- тимьян (чабрец)
- меда 1 чайная ложка
- горчицы 1 чайная ложка
- оливкового масла 40 г
- лимон (сок и цедра) 1
- перец чили (по желанию) чуть-чуть
- листьев кориандра или кинзы или петрушки Немного
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Разогрейте духовку до 180°.
2
Очистите кальмары, отрежьте крылья.
3
В сковороде разогрейте немного оливкового масла и обжарьте мелко-порезанные крылья кальмара, лук и чеснок до золотистого цвета.
4
Добавьте узо или вино и дайте алкоголю испариться (2 минуты).
5
Добавьте рис, залейте водой.
6
Посолите.
7
Варите 20 мин на слабом огне, если надо - добавьте воды.
8
В рис добавьте цедру лимона и полейте лимонным соком по вкусу, можно добавить листья кориандра или кинзы или петрушки.
9
Остудите рис и наполните им кальмары. Зубочистками сшейте верхушки кальмаров, чтобы рис не вываливался.
10
Обжарьте кальмары до золотистого цвета на очень сильном огне в оливковом масле.
11
Запекайте в разогретой духовке 5-10 мин.
12
Для соуса просто смешайте мед, горчицу, масло, сок лимона, цедру лимона и зелень в блендере.
13
Готового кальмара полейте соусом и украсьте свежим чабрецом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5510
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!