🍆🍆🍆Баклажаны в острой заправке🌶️🌶️🌶️

Name: 🍆🍆🍆Баклажаны в острой заправке🌶️🌶️🌶️
Ingredients: баклажан; соли; сахара; масла; чёрного перца; стручковый перец; укропа; петрушки; чеснока; уксуса; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор LariSSa🏃🏼‍♂️

#кулинарныймарафон4 Салат получается очень вкусный, с виду пожож на грибную икру😃А...

Ингредиенты

баклажан 2 кг

соли 2 ст ложки

сахара 6 ст ложек

масла 1 стакан

чёрного перца 1 ст ложка

стручковый перец 1

укропа 1 Пучок

петрушки 1 Пучок

чеснока 1 головка

уксуса 1 ст ложка

Вода 3 литра

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Помыть и очистить баклажаны. Нарезать если мелкие баклажаны- кружочками, если крупные - кубиками покрупнее.

Закипятить воду.

Выложить подготовленные баклажаны в воду. Кипятить минут 10, помешивая периодически.

Шумовкой вытащить баклажаны на дуршлаг, дать стечь воде и остудить.

Тем временем, пока баклажаны остывают готовим заправку. В блендер уложить зелень, чеснок, сахар, соль, чёрный перец, стручковый перец, чеснок, налить масло, уксус и тщательно измельчить. Секунд 10 и получится однородная масса, с беловатым оттенком.

Остывшие баклажаны переложить в чашку, залить заправкой, тщательно перемешать, дать настояться минут 10 и уложить в банки.

Стерилизовать банки: 0.5 л - 5 минут, 0.7 л-7 минут, 1 л-10 минут. После чего закрыть крышками и оставить в тепле, укутать на сутки.

Баклажаны🍆 в острой заправке готовы. Приятного аппетита!!!

Р. S. К перечисленной зелени можно добавить веточку🌿 сельдерея, вкус получается отличный!!!

...