Обед Суп

Рыбный суп

Name: Рыбный суп
Ingredients: картофелин среднего размера; средняя луковица; средняя морковь; рыбных консервов (по 250 гр каждая); Укроп или петрушка; Соль; Перец; На 4 л воды. Кастрюлю берите, соответственно, чуть больше

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья 🏃🏻‍♀️

На основе рыбных консервов. Без предварительной подготовки бульона и зажарки

Ингредиенты

картофелин среднего размера 4-5

средняя луковица 1

средняя морковь 1

рыбных консервов (по 250 гр каждая) 2 банки

Укроп или петрушка

Соль

Перец

На 4 л воды. Кастрюлю берите, соответственно, чуть больше

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Очищаем все овощи. Режем картофель кубиками.

Лук нарезаем кубиками. Морковь можно потереть на крупной тёрке, но я предпочитаю её тоже нарезать (два раза вдоль и поперек на брусочки).

Подготовьте зелень: если свежая - моем и мелко нарезаем. В моём случае имеются замороженные заготовки. Вид и количество добавляемой зелени выбирайте по своему вкусу. Лично я для супа чаще беру укроп.

В кипящую подсоленную воду добавляем подготовленные картофель, морковь и лук. Варим на среднем огне минут 10 до полуготовности овощей. В это время разминаем вилкой рыбные консервы. Можно использовать абсолютно любую рыбку на свой вкус (скумбрия, горбуша, сайра и т.д.), лучше в масле, но и в томатном соусе (как в моём конкретном случае) тоже подойдёт.

Спустя 10 мин добавляем рыбные консервы. Варим ещё минут 5 и проверяем готовность овощей (они должны быть мягкими, но не разваренными).

Уже на финишной прямой добавляем зелень, перец по вкусу. Даём супу повариться ещё 2-3 минуты. Выключаем плиту, накрываем крышкой и даём немного настояться. Суп готов! Приятного аппетита!😊

...