✅Фаршированный перчик✅

Моем чистим перчик,убираем в сторону,берем 2 луковицы и режем крупными ломтиками выкладываем в миску.берем еще 2 луковицы и теперь режем мелко и перекладываем на разогретую сковороду к нему добавляем молотый черный перец и обжариваем лук до золотистого цвета,далее берем помидоры делаем на них крестообразные надрезы кладем в миску и заливаем кипятком,далее берем 2 моркови трем на крупной терке и одну на мелкой,в мелкую выдавливаем чеснок через пресс перемешать добавить к луку и обжаривать.

Выложить зажарку в тарелку,берем фарш к нему добавляем сырой рис,зажарку по вкусу соль тщательно перемешать начинка готова.

Готовим заливку для перцев:берем наш нарезанный крупный лук и оставляем обжариваться до золотистого цвета.берем помидоры и удаляем кожуру и измельчаем в блендере добавляем кетчуп или томатную пасту и сметану,соль,сахар,перец,куркуму все тщательно перемешать. добавить к луку морковь и обжаривать.

А пока фаршируем наши перцы.перекладываем в кастрюлю.к жаренному луку и моркови добавляем смесь из помидоров все перемешиваем и тушим минут 10-15 и пересыпаем все в кастрюлю с перцами наливаем воды так чтоб все перцы были в заливки накрываем крышкой и тушим на медленном огне 30-3 5 минут.

✅готовьте с любовью✅