Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Горбуша фаршированная
Рецепт с фото пошаговый
Автор Виктория
В этот раз немного изменила рецепт. И в разрезе опять не сфотографировала, потому что...
Ингредиенты
- Рыба фаршированная:
- горбуши (небольшие) 2
- большая луковица 1
- чеснока 1 зубчик
- Соль адыгейская, перец
- Немного приправы для рыбы
- яйца (если крупные то 3) 4
- Сухарь белого хлеба
- Украшение:
- Лимон
- Оливки
- Лук (корона)
Шаги приготовления
1
Почистить кожу от чешуи. Убрать жабры. Разрезать по животику. Убрать внутренности. Надрезать хребет у головы и у хвоста. Вытащить хребет. Вывернуть рыбу и удалить всю мякоть. Кожу помыть. Мякоть пропустить через мясорубку.☝️Если в животике обнаружили икру, добавьте её в фарш - не пожалеете👍
2
Лук пропустить через мясорубку на марлю и отжать, только потом в фарш (это чтоб избежать лишней влаги). Потереть на мелкой тёрке чесночок. Добавить яйца, соль и перец с приправой перемешать фарш и если жидковат, то потереть белый сухарь. Разделить на две рыбы.
3
Заполнить кожу и зашить животики. Уложить на смазанный противень, кисточкой помазать рыбу растительным маслом. И запекать при 180-200°40 минут. Затем дать остыть. Убрать нить. Нарезать на порционные куски не сдвигая с места. Украсить используя зубочистки. Перед подачей в корону положить чайную ложку красной икры.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82123
Эмоции 15
Подарите автору эмоцию!
5
2
4
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
