Сдоба на закваске

Name: Сдоба на закваске
Ingredients: Закваска; Молоко; Яйцо; Мука; Масло растительное; Сахар; Соль; Ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Изабелла🏃‍♂️

#выпечка #мама

Ингредиенты

Закваска 200 г.
Молоко 200 г.
Яйцо 1 шт.
Мука 400-500 г.
Масло растительное 60 г.
Сахар 2 ст.л.
Соль 0,5 ч.л.
Ванилин

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать теплое молоко, 4 ст.л. муки, закваску и сахар. Оставить на 8 часов. Я все смешала и вылила в чашу хлебопечки на ночь.

После увеличения опары в 2 раза можно закладывать остальные ингредиенты. Закладываем согласно инструкции к хлебопечке, у меня, сначала жидкие затем сыпучие.

Запустить режим замеса дрожжевого теста. У меня этот режим занимает 1,5 часа. За это время тесто поднялось в 1,5 раза не больше. Поэтому я переложила его в другую посуду и оставила для подъёма ещё на 4 часа. Каждый час делала обминку. По итогу поднялось более чем в 2 раза.

Сформировать сдобу. Оставить на 30 минут для подъёма.

Выпекать 30 минут при температуре 180-200 градусов.

Приятного аппетита! 🌹

...