Кабачки в кляре

Name: Кабачки в кляре
Ingredients: молоденьких кабачка; сухого чеснока; муки; соли; КЛЯР:; яйца; майонеза; чеснока; муки; укропа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вадим Гончаров

#необычныерецепты

Ингредиенты

молоденьких кабачка 2 шт
сухого чеснока 2 ч.л.
муки 4 ст.л.
соли 2 ч.л.
КЛЯР:
яйца 2
майонеза 5 ст.л.
чеснока 2 зубчика
муки 7-8 ст.л.
укропа несколько веточек

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Кабачки порезать кругляшами толщиной 0,5 см. Сложить в миску, пересыпать солью и оставить на 10 минут. Пересыпать в дуршлаг, и дать стечь соку. Кабачки сложить в полиэтиленовый пакет. Насыпать туда муки, и потрясти, чтобы все кабачки покрылись мукой – так к ним кляр будет лучше приставать.

В миску вбить яйца. Добавить майонез, немного соли, резаный укроп и чеснок (на мелкой тёрке). Хорошо перемешать. По 1 ложке всыпать муку, взбивая кляр венчиком. Доводим до густоты теста для оладий. Кабачки обмакиваем в кляр и обжариваем на растительном масле. Готовые кабачки слегка посыпаем сухим чесноком. Хороши и в тёплом и в холодном виде. Приятного…

...