Вишня в собственном соку

Помойте и переберите вишню. Важно, чтобы не попалось ни одной прелой ягодки.

Далее удаляем косточки, помещаем вишню вместе с выделившимся соком в эмалированную кастрюлю и ставим на средний огонь.

Доводим до кипения (не варим!!!), отключаем и раскладываем в стерилизованные банки. Лучше всего сцеживать сок с помощью шумовки (у меня есть ложечка столовая с дырочками). Закатываем.

Если у вас получилось много сока - закатайте его отдельно как и саму вишню. Ешьте и пейте настоящие витамины зимой ;)

Будьте здооровы.