Выпечка Булочки

Булочки "Синнабон"

Name: Булочки "Синнабон"
Yield: 12 порции
Ingredients: муки; молока; сухих дрожжей (мне нравятся Dr. Oetker); сахара; сливочного масла; соли; Начинка; корицы; сахара; ванилина; Крем; сливочного масла; сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна Васильева 🌳

#выпечка #люблюготовить #десерт #булочки #сладкиебулочкискорицей

12 порции

Ингредиенты

муки 500 грамм

молока 200 мл.

сухих дрожжей (мне нравятся Dr. Oetker) 1 ч.л

сахара 150 грамм

сливочного масла 80 грамм

соли 1/2 ч.л

Начинка

корицы 2 ч.л

сахара 150 грамм

ванилина 1 щепотка

Крем

сливочного масла 50 грамм

сахарной пудры 2 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Дрожжи и чайную ложку сахара растапливаем в теплом молоке, оставляем на 10 минут. Отдельно смешиваем оставшийся сахар и яйца венчиком, добавляем мягкое сливочное масло, соль, выливаем подошедшие дрожжи и добавляем муку. Замешиваем тесто и откладываем на 1-1.5 часа в Тёплое место. Тесто должно увеличится в полтора - два раза.

Делаем начинку: соединяем корицу, сахар и ванилин. Подошедшее тесто раскатываем в прямоугольник, сверху обмазываем сливочным маслом и посыпаем тщательно начинкой.

Скатываем наше тесто с начинкой в рулет, и режем примерно на 12 частей по 2-2.5 см каждый. Выкладываем на противень(фольга или пергаментная бумага) наши булочки и оставляем ещё на минут 40 в закрытом состоянии (накрыть полотенчиком). Они должны слегка прикасаться к друг другу. При 180 градусов 25 минут запекаем наши "улиточки". Аромат непередаваемый🤤 Проверяем наши булочки с помощью спички, если готовы достаём и оставляем на 5 минут. Затем обмазываем мягким маслом и засыпаем сахарной пудрой💃

...