Хашлама

Приготовление Мясо🥩 варим отдельно до мягкости, примерно 1.5-2 часа. Чистим картошку🥔, баклажан🍆, лук и режем большими кусочками. Картошку пополам, баклажаны🍆, помидоры🍅 и лук круглыми, перец можно на 4 части. На дно кастрюли выкладываем мясо🥩, потом картошку, баклажаны, перец, помидоры, лук, все по одному слою. Перчим, солим, добавляем зелени☘. Если ингредиентов много, то можно повторить слои. В конце добавляем немного бульона от мяса и бутылку пиво.🍺

Желательно чтобы пиво всё не закрывало. Во время приготовления овощи ещё дадут немножко сока. Варим на среднем огне🔥. Пробуем картошку, если она готова, то наше блюдо тоже готово. Не бойтесь использовать пиво, от него блюдо становится только вкуснее и вкус пиво не чувствуется.