Творожные рогалики

Name: Творожные рогалики
Yield: 16 штук
Ingredients: Тесто:; молока; сливочного масла; муки; сухих дрожжей; сахара; соли; Цедра лимона; белок; творога; Начинка:; сливочного масла; молотых орехов; сахара; молока; Дополнительно:; желток; молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Раушан 🌳 ✈️

Вы только представьте, если бы не было молока... Никакого сыра, сгущенного молока,...

16 штук

Ингредиенты

Тесто:
молока 125 мл
сливочного масла 50 гр
муки 500 гр
сухих дрожжей 8 гр
сахара 50 гр
соли 1/2 ч.л
Цедра лимона
белок 1
творога 250 гр
Начинка:
сливочного масла 50 гр
молотых орехов 200 гр
сахара 80 гр
молока 1 ч.л
Дополнительно:
желток 1
молока 2 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тесто: Подготовьте ингредиенты. Молоко разогрейте и распустите в нем масло. Творог разотрите блендером.

Муку смешайте с дрожжами, добавьте все остальные ингредиенты и замесите тесто. Накройте чашу с тестом полотенцем и дайте ему подняться в теплом месте.

Начинка: Для начинки смешайте все ингредиенты. Учтите, чтобы масло было комнатной температуры.

Сборка: После того как тесто поднялось, поделите его на 2 части и раскатайте 2 круга диаметром 35 см. Каждый круг поделите на 8 частей в виде треугольников. Положите начинку со стороны широкой части и заверните в рогалик.

Выложите заготовки на противень, накройте полотенцем и оставьте на 30 минут. Перед выпечкой смажьте рогалики желтком, смешанным с молоком и выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 С 18-20 минут. Готовые рогалики остудите на решетке.

O Совет: 1) Вымешивайте тесто не менее 5 минут. 2) Орехи для начинки берите на ваше усмотрение. 3) Смазанный рогалик желтком, можно присыпать сахаром.