avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Жульен с курицей и грибами

Жульен с курицей и грибами

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина 🍴 Готовить Просто🏃‍♂️
#горячее #закуски #национальнаякухня
5 порций
2

Ингредиенты

  • куриного филе 300 грамм
  • шампиньонов 200 грамм
  • луковица 1
  • молотого чёрного перца 0,5 ч.л.
  • соль По вкусу
  • растительного масла для жарки 3 ст.л.
  • молока 300 грамм
  • сливок 20% 100 грамм
  • сливочного масла 30 грамм
  • муки 1 ст.л.
  • молотого мускатного ореха 0,5 ч.л.
  • твёрдого сыра 150 грамм

Шаги приготовления

9
человек планируют готовить
1
Куриное филе отварить в подсоленной воде и нарезать небольшими кусочками.
2
Лук нарезать кубиком и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить крупно нарезанные шампиньоны, немного соли и черного перца. Томить под крышкой до готовности минут 10.
3
В отдельном сотейнике растопить сливочное масло, добавить 1 ст. л. с горкой муки, перемешать и обжарить буквально 30 секунд. Добавить понемногу молоко и сливки, помешивать. Посолить, поперчить и добавить мускатный орех. Довести соус до кипения, постоянно помешивая. Если масса получилась с комочками, можно воспользоваться блендером.
4
Грибы, соус и куриное филе соединить и перемешать. Часть сыра нарезать мелким кубиком, часть натереть на терке. В кокотницы или горшочки выложить до половины грибную массу, посыпать кубиками сыра, затем заполнить массой до краев и сверху посыпать тертым сыром.
5
Запекать при 170°C около 25 минут. Подавать горячим, при подаче можно украсить зеленью или кусочками шампиньонов.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 2
Каждое блюдо у вас выглядит очень аппетитно 👍У вас очень красивый профиль и очень разные и интересные рецепты 🤗Почему вы остановились?Возвращайтесь...
10 июня 2020 г.
Ответить
Любимый рецепт)) Добавляйте еще больше рецептов))
24 сентября 2020 г.
Ответить
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!