Кефаль с овощами в томатном соусе

Name: Кефаль с овощами в томатном соусе
Ingredients: Тушка кефали; Лук; Морковь; помидора; томатной пасты; Соль, перец, соевый соус,лимонный сок; Растительное масло для обжарки; Половина столовой ложки сахара; Черный молотый перец, кориандр,красный молотый перец; Для панировки:; муки; паприки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Внукова

#рыба #вторыеблюда

Ингредиенты

Тушка кефали 1 кг

Лук 200 грамм

Морковь 150 грамм

помидора 3 шт.

томатной пасты 1 столовая ложка

Соль, перец, соевый соус,лимонный сок

Растительное масло для обжарки

Половина столовой ложки сахара

Черный молотый перец, кориандр,красный молотый перец

Для панировки:

муки 1 столовая ложка

паприки 1 столовая ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тушку рыбы очистить от чешуи, разделать, вымыть, нарезать на порционные кусочки. Сбрызнуть лимонным соком,соевым соусом, поперчить и дать постоять.В пакет насыпать ложку муки и ложку паприки,хорошо перемешать,сложить туда рыбу и интенсивно потрясти. Выложить рыбу на сковороду, обжарить на растительном масле и переложить в другую посуду.

Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке, помидоры тоже натереть на тёрке.В сковороду, где жарилась рыба выложить лук и морковь, обжарить, добавить помидоры и томат, протушить немного, посолить, поперчить маринад, добавить специи и сахар и выложить рыбу.Прикрыть крышкой и тушить на медленном огне 20 минут.Посыпать рубленной зеленью и подавать.Рыба хороша как в горячем,так и в холодном виде.Приятного аппетита и всем добра.