Говядина с овощами и картофельным пюре

Name: Говядина с овощами и картофельным пюре
Ingredients: мякоти говядины; лука; моркови; баклажан средний; помидора; перец болгарский; масла раст; соль, перец; картофеля; молока; масла слив.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна Гришина

#восторг #мама #горячее #вторыеблюда #марафон #повседневныерецепты

Ингредиенты

мякоти говядины 0.5 кг
лука 2 шт
моркови 2 шт
баклажан средний 1 шт
помидора 2 шт
перец болгарский 1 шт
масла раст 2 ст.л
соль, перец по вкусу
картофеля 1 кг
молока 0.5 ст
масла слив. 50 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Овощи хорошо помыть и очистить. Лук, помидор, перец и баклажан нарезать кубиками, размером не более 1 см. Морковь нарезать кубиками 3*3 мм. Мясо мелко нарезать и тушить до полного выпаривания воды. Влить раст.масло, добавить лук и морковь и жарить 10 мин, затем добавить баклажан. Жарить 5-7 мин. Добавить помидоры и перец, тушить 5-7 мин. Влить воду или бульон и тушить на среднем огне 15 мин.

Тем временем картофель очистить и отварить а подсоленной воде до готовности. Слить воду и, добавив теплое молоко, размять картофель толкушкой, добавить масло и хорошо перемешать.

На тарелку выложить картофельное пюре и говядину с овощами, подавать в горячем виде. Приятного аппетита!

...