Огурчики с кетчупом - Чили на зиму

Name: Огурчики с кетчупом - Чили на зиму
Yield: 4 литровые банки
Ingredients: - огурцы; - вода; - Кетчуп Чили; - соль; - сахар; - уксус 9%; - чеснок,; - перец черный и душистый,; - лавровый лист - на 1 литровую банку; - петрушка, хрен, укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор IRYNA

#заготовки #необычныерецепты

4 литровые банки

Ингредиенты

- огурцы 3-4 кг.
- вода 1,5-1,7 л.
- Кетчуп Чили 8-10 ст.л.
- соль 2 ст.л.
- сахар 100 грамм
- уксус 9% 100 мл.
- чеснок, 4 зубка
- перец черный и душистый, 5 горошин
- лавровый лист - на 1 литровую банку 2 листика
- петрушка, хрен, укроп По желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Огурчики хорошенько помыть и замочить в холодной воде часов на 5 (я замачиваю на ночь), банки постерилизовать. На дно каждой банки выкладываем специи и плотно укладываем огурчики

Маринад: в кипящую воду добавляем соль, сахар, кетчуп Чили, уменьшаем огонь и примерно через 7-8 минут кипения добавляем уксус

Банки с огурчиками заливаем горячим маринадом, сразу же закатываем стерилизованными крышками, переворачиваем вверх дном, укутываем пледом и оставляем до полного остывания. Приятного аппетита зимой!

...