Маринованная капуста

Плотно набиваем банку капустой (как вам нравится так и режьте, я люблю покрупнее) и чередуем натертой морковью, добавляем 1-2 нарезанной дольки чеснока и 3 ст. ложки растительного масла (прямо в банку).

Делаем маринад, кипятим 1 литр воды, добавляем 2 ст. ложки с горкой сахара, 1 ст. ложка с горкой соли, 3 ст. ложки уксуса

Заливаем кипящим рассолом капусту, как остынет - в холодильник, через сутки можно кушать.

Очень вкусная и хрустящая получается По вкусу можно добавить стручок острого перца (кто любит поострее) или немного свеклы (для тех, кто любит покрасивее 😀) 1 литр маринада, примерно, 1,2-1,5 кг капусты, 1 морковь хватает на 2х литровую банку.