Чизкейк вишневый

В блендере измельчаем печенье, затем вишню отдельно друг от друга. В измельчённое печенье добавляем 2 ст.л. пюре вишнт. Тщательно перемешиваем и укладываем на дно формы и отправляем ненадолго в холодильник.

Тем временем в остальную часть вишнёвого пюре добавляем сахар, ванилин, перемешиваем и ставим на огонь. Нагреваем пюре до полного растворения сахара, вводим желатин и тщательно помешиваем, делаем это быстро, чтобы желатин полностью растворился во избежание комочков. Взбиваем творог со сливками и добавляем в наше только что приготовленное пюре и опять все тщательно перемешиваем.

Выкладываем в нашу форму на основу из печенья и отправляем в морозилку на несколько часов, чтобы все застыло. По стечению времени делаем глазурь из сливок и шоколада. На огне подогреваем сливки и добавляем шоколад, тщательно все перемешиваем. Готовый чизкейк поливаем глазурью и отправляем в холодильник ненадолго. Украшаем на свой вкус. Начинку можно менять на любую другую ягоду. Приятного чаепития ❤