Фаршированные перцы

Name: Фаршированные перцы
Yield: 4 порции
Ingredients: средних болгарских перцев (разных цветов); филе куриное (можно готовый фарш); риса (использую краснодарский); лук, морковь, помидор; Топлёное масло; Соль и любимые приправы; Зелень для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна🌳

14 рецепт из 29. Любимейшее блюдо из моего детства. Готовила фаршированные перцы моя...

4 порции

Ингредиенты

средних болгарских перцев (разных цветов) 8 шт.
филе куриное (можно готовый фарш) 300 гр.
риса (использую краснодарский) 1 стакан
лук, морковь, помидор По 1 шт.
Топлёное масло
Соль и любимые приправы по вкусу
Зелень для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для приготовления фарша : - филе куриное измельчаем (миксером или пропускаем через мясорубку или используем готовый фарш). Солим. В фарш добавляем рис, отваренный до полуготовности, и перемешиваем.

Отобранный и очищенный перец заполняем фаршем.

В нагретой сковороде (глубокой) или в сотейнике разогреваем топленое масло и обжариваем на нём заранее очищенные и крупно нарезанные лук и морковь и жарим до золотистого цвета, затем добавляем мелко нарезанный помидор.

Укладываем на дно ёмкости с обжаренными овощами укладываем перцы и всё заливаем только что закипевшей водой. И тушим минут 30 на плите. Не забываем солить и приправлять.

Подавая к столу, посыпаем мелко нарезанной зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!