Пирог "Ежевичное лукошко"

Слоеное тесто у меня покупное. Разморозить его (15-20 минут примерно). Ежевику засыпать сахаром и крахмалом.

Раскатать тесто одну часть (стол,скалку посыпать мукой), смазанную маслом форму застелить так,чтобы у пирога были бортики(см.фото), лишнее обрезать. Мукой обильно посыпать дно пирога.

Раскатать 2 часть теста и нарезать одинаковые полосочки шириной 1 см. Лайфхак: я прикладывала линейку и ножом проводила вдоль. Полосочки выходят одинаковые.

Поставить разогреваться духовку до 180 градусов. В форму с тестом выложить ежевику(у меня была замороженная,свежая будет вкуснее). Полосочками выложить сетку,края пирога закрепить сверху по кругу. Сплести из 3х полосочек косичку и уложить ее по диаметру пирога. Я сплела 2 косички и скрепила между собой. Смазать сверху желтком яйца.

Выпекать 25-35 минут. За 5 минут до конца включить гриль и поджарить сверху. Приятного аппетита!!!