Овощное рагу

Натереть морковь, нарезать овощи.

Достаём чугунок, наливаем немного растительного масла и кладём туда натертую морковь. Разогреваем духовку до 220*С и ставим наш чугунок с морковью на 25 минут.

Далее добавляем к моркови нарезанные кабачок и перец. Хорошо перемешиваем. Ставим снова в духовку на 30 минут.

Далее к овощам добавляем нарезанную капусту и тушим ещё в течение 30 минут.

После этого добавляем к нашим овощам нарезанный картофель, соль, перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем и ставим тушиться ещё на 30 минут.

По истечении времени достаём чугунок из духовки, хорошо все перемешиваем. Если картошка готова, то можно подавать на стол, если не совсем, то поставьте снова в духовку на 10-15 минут. Наше рагу готово. Приятного аппетита! Это блюдо лучше готовить в чугуне, тогда получается очень вкусно и ароматно как из домашней печи!