Тыквенный суп-пюре с сыром чеддер и беконом 😋 Осеннее меню

Name: Тыквенный суп-пюре с сыром чеддер и беконом 😋 Осеннее меню
Ingredients: тыквы не сладких сортов; репчатого лука; лука порея; молока или сливок; Сыр чеддер по вкусу добавлять при подаче в тарелку; бекона; Растительное масло для жарки; Соль, чёрный молотый перец; Шнит лук

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена 🌹

#восторг #первыеблюда #наскоруюруку #оформитель #повседневныерецепты Прекрасный осенний...

Ингредиенты

тыквы не сладких сортов 1 кг

репчатого лука 1 шт

лука порея 5-10 см

молока или сливок 100 мл

Сыр чеддер по вкусу добавлять при подаче в тарелку

бекона 100 гр

Растительное масло для жарки

Соль, чёрный молотый перец

Шнит лук

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук нарезать кубиками, порей - кольцами. Тыкву - произвольно небольшими фрагментами. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и добавить 2 разновидности лука, обжарить на среднем огне до прозрачности, не допуская переживания. По окончании добавить тыкву и залить холодной водой. Посолить, поперчить и варить до мягкости тыквы.

Когда варка закончилась, отлить немного бульона. Суп пюрировать и добавить молоко/сливки, нагреть до закипания, но не кипятить. При необходимости, если суп очень густой - добавить бульон. Бекон обжарить на сухой сковороде. Шнит лук мелко нарезать.