Чизкейк «Нью-Йорк»

Name: Чизкейк «Нью-Йорк»
Ingredients: песочного печенья; сливочного масла; сыра «Филадельфия»; сахарной пудры; яйца; 20% сливок; ванильного сахара; цедры лимона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр🏃‍♂️

Для приготовления десерта все ингредиенты должны быть комнатной...

Ингредиенты

песочного печенья 200 г

сливочного масла 100 г

сыра «Филадельфия» 750 г

сахарной пудры 210 г

яйца 3

20% сливок 180 мл

ванильного сахара 10 г

цедры лимона 1 ч.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Перетереть печенье в крошку, добавить растопленное сливочное масло, перемешать. Выложить в разъёмную форму для выпекания ровным слоем, утрамбовать. Выпекать основу в течение 10 мин при температуре 200 С.

Смешать сыр, сахарную пудру, яйца, сливки, ванильный сахар и лимонную цедру. Герметично обернуть разъёмную форму с остывшей основой фольгой. Вылить на основу сливочную смесь.

Поставить форму на противень с кипящей водой, и затем в духовку на 60-80 мин при 170 С, до появления первых пятнышек. После выпекания, выключить духовку и приоткрыть дверцу, оставить до полного остывания.

Накрыть чизкейк в форме плёнкой и убрать в холодильник до полного остывания, затем десерт необходимо по кругу вырезать ножом и только после этого размыкать форму.

...