Чахохбили

Name: Чахохбили
Ingredients: Тушка цыпленка; большой помидор; луковица; перец болгарский; томатной пасты; Молотый кориандр; шафран или хмели-сунели; перец Чили, соль; фиолетового базилика; Кинза или петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Любимова🌱🌳

Ингредиенты

Тушка цыпленка 1,5 кг

большой помидор 1 (300 гр)

луковица 1 (150 гр)

перец болгарский 1 (100 гр)

томатной пасты 1 чайная ложка (30-40 гр)

Молотый кориандр 2 гр

шафран или хмели-сунели 5 гр

перец Чили, соль по вкусу

фиолетового базилика 3 веточки

Кинза или петрушка 4 веточки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Курицу разделать на порционные куски, кожу снять. Из хребта сварить бульон.

Пожарить лук, добавить том пасту. Когда будет лук готов добавить курицу, обжарить. Следующий пойдет в сотейник помидор и перец. Добавляем чеснок, если чеснок не молодой убираем сердцевину (росток) Заливаем куриным бульоном, так чтобы покрыл полностью курицу.

Тушить под крышкой минут 30 на среднем огне. Когда 1/3 жидкости выпарится, добавляем специи и оставляем ещё на 10 минут. Жидкость должна выпарится еще. Перед подачей добавляем зелень. Базилик обязателен. Приятного аппетита😘

...