Филе трески с грибами в белом соусе

Name: Филе трески с грибами в белом соусе
Yield: 4 порции
Ingredients: филе трески; отварных замороженных лесных грибов; луковица; морковь; зелени любой; сливок; сухие приправы по вкусу: орегано, фенхель, укроп, сельдерей, базилик; соль, перец, немного лимонного сока; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владимир Кашаев ✈

На днях дочь купила филе трески, поджарила и подала на ужин. Нам понравилось, а ей что...

40 минут

4 порции

Ингредиенты

филе трески 400 гр

отварных замороженных лесных грибов 300 гр

луковица 1

морковь 1

зелени любой 1 пучок

сливок 200 гр

сухие приправы по вкусу: орегано, фенхель, укроп, сельдерей, базилик

соль, перец, немного лимонного сока по вкусу

растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Покупаем готовое филе трески, обсыпаем его солью, орегано, базиликом, поливаем лимонным соком и оставляем мариноваться. Минут через 30 разогреваем на сковороде масло и выкладываем рыбу. Жарим на большом огне с двух сторон до румяной корочки.

Убираем со сковороды рыбу. Грибы размораживаем. Лук и зелень мелко рубим. Морковь режем кольцами и полукольцами. Выкладываем на ту же сковороду лук и грибы. Жарим на среднем огне.

Добавляем остальные специи, затем морковь. Перемешиваем, выкладываем рыбу. Заливаем сливками, убавляем огонь и тушим все до тех пор, пока сливки не загустеют.