Закуска "Лечо"

Смешать перец, лук кубиками, морковь кубиками, помидоры 5 шт кубиками, 0.5 л томатной пасты развести 250 гр воды, залить всю смесь, добавить 200 гр или стакан Раст, масла, подбавить приправы, соль и сахар по вкусу и поставить на средний огонь примерно на час, после часа добавить 2 ст.л уксуса и варить ещё пока морковь не станет мягкой, кинуть 2 лавровых листа и несколько горошин черного перца.

Кастрюлю снять с огня и дать настояться, когда лечо чуть-чуть остынет разлейте по банкам и накройте полотенцем, через полчаса уберите в холодильник на хранение. "Приятного аппетита"!