Голубцы из пекинской капусты

Name: Голубцы из пекинской капусты
Ingredients: Капуста пекинская; Филе куриное; Рис (сырой); Лук репчатый; Лечо консервированное. домашнее; Соль; Перец черный молотый; Масло растительное для обжаривания; Зелень петрушка, укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#охотники Пекинская капуста в этом рецепте выбрана специально для более легкого...

Ингредиенты

Капуста пекинская 1 кочан

Филе куриное 300 г

Рис (сырой) 100 г

Лук репчатый 1 шт

Лечо консервированное. домашнее 2 банки по 530 г

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Масло растительное для обжаривания

Зелень петрушка, укроп

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для фарша измельчить куриное филе блендером, но можно использовать любое мясо. Добавить промытый рис к фаршу, туда же добавить измельченный на блендере лук репку соль, немного черного перца и по желанию чуть-чуть холодной воды (1-2 ст. ложки). Перемешать.

Мелко нарезанную зелень добавить в фарш и по желанию чуть-чуть холодной воды (1-2 ст. ложки). Перемешать. Подготовить капусту: снять пару верхних листьев, выбросить; отрезать от кочана снизу грубую часть длиной 3 см; разобрать кочан на листья. Толстые белые части листьев слегка отбить молотком для мяса или немного срезать ножом. На лист капусты выложить порцию приготовленной начинки из фарша с рисом и овощами. Свернуть голубец трубочкой.

Выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороде одну баночку с лечо. Все голубцы из пекинской капусты уложить в сковороду на лечо, швом вниз. Выложить поверх голубцов вторую баночку лечо. Добавить 0,5-1 стакан воды. Тушить голубцы примерно 45-50 минут. Голубцы из пекинской капусты готовы, посыпать нарезанной зеленью. Приятного аппетита!