Русская кухня Голубцы

Голубцы из пекинской капусты

Name: Голубцы из пекинской капусты
Ingredients: Капуста пекинская; Филе куриное; Рис (сырой); Лук репчатый; Лечо консервированное. домашнее; Соль; Перец черный молотый; Масло растительное для обжаривания; Зелень петрушка, укроп

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

🇷🇺 Ольга Бородина

Мягкие, нежные,вкусные.

IRYNA

Спасибо, Людмила! Очень вкусно!!! Я их сделала ленивыми...👏👍😋 и лечо здесь очень кстати!#фотошкола12

Добавить
фотоотзыв

Автор Людмила Трофимова

#охотники Пекинская капуста в этом рецепте выбрана специально для более легкого...

Ингредиенты

Капуста пекинская 1 кочан
Филе куриное 300 г
Рис (сырой) 100 г
Лук репчатый 1 шт
Лечо консервированное. домашнее 2 банки по 530 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Масло растительное для обжаривания
Зелень петрушка, укроп

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для фарша измельчить куриное филе блендером, но можно использовать любое мясо. Добавить промытый рис к фаршу, туда же добавить измельченный на блендере лук репку соль, немного черного перца и по желанию чуть-чуть холодной воды (1-2 ст. ложки). Перемешать.

Мелко нарезанную зелень добавить в фарш и по желанию чуть-чуть холодной воды (1-2 ст. ложки). Перемешать. Подготовить капусту: снять пару верхних листьев, выбросить; отрезать от кочана снизу грубую часть длиной 3 см; разобрать кочан на листья. Толстые белые части листьев слегка отбить молотком для мяса или немного срезать ножом. На лист капусты выложить порцию приготовленной начинки из фарша с рисом и овощами. Свернуть голубец трубочкой.

Выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороде одну баночку с лечо. Все голубцы из пекинской капусты уложить в сковороду на лечо, швом вниз. Выложить поверх голубцов вторую баночку лечо. Добавить 0,5-1 стакан воды. Тушить голубцы примерно 45-50 минут. Голубцы из пекинской капусты готовы, посыпать нарезанной зеленью. Приятного аппетита!