Итальянская паста - улитки

Приготовить начинку для пасты: смешать мясо с зеленью и специями, какие вам нравятся. Нарезать лук произвольно и пассеровать в растительном масле.

Заполнить пасту фаршем, поместить в сковородку, залить кипятком и варить минут 8-10 до al dente. Добавить к пасте пассерованный лук, затем лечо. (При желании можно взять свежие помидоры и перец.) И проварить вместе несколько минут.

Довести до готовности и снять с огня, украсить блюдо свежей нарезанной зеленью и измельченным чесноком! Подавать со сметаной. Приятного аппетита!