Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Венгерский маковый пирог Макош
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена🌳
#маковыйпирог #пирогсмаком #макош #выпечка #пирог #сладости
Ингредиенты
- Тесто:
- муки 300 гр
- сливочного масла 150 гр
- сахара 2 столовые ложки
- яйцо 1
- сметаны 2 столовые ложки
- соли щепотка
- Начинка:
- мака 300 гр
- жидкого меда 4-5 столовых ложек
- молока 250 мл
- яичного белка 1 шт.
- ванилин по вкусу
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Смешать сухие ингредиенты для теста: муку, сахар, соль.
2
В сухую смесь натереть на терке 150 гр холодного сливочного масла, перемешать-перетереть, чтобы получилась мелкая крошка.
3
В полученную крошку добавить сметану и яйцо, перемешать, сформировать шар, накрыть пленкой и убрать тесто в холодильник не менее, чем на 30 минут.
4
Мак промыть, залить кипятком и оставить на 10 минут, воду слить, еще раз залить кипятком на 10 минут, воду опять слить.
5
Молоко вскипятить и залить горячим молоком мак. Поставить смесь на огонь, проварить 15-20 минут.
6
Остудить массу под крышкой. Слить остатки молока, дать маку слегка просохнуть.
7
Раздробить мак в ступке или в кофемолке. Можно пропустить мак через мясорубку.
8
Перемешать мак с жидким медом.
9
Добавить к маково-медовой смеси слегка взбитый белок. Можно добавить ваниль. Я иногда добавляю немного изюма.
10
Тесто достать из холодильника, разделить на две части и раскатать каждую часть.
11
Выложить один пласт теста на противень, смазанный маслом. Начинку выложить на тесто, сверху накрыть вторым слоем теста.
12
Поставить Макош в разогретую духовку, выпекать при t 180-200 градусов 30-40 минут.
13
Готовый Макош остудить, разрезать на равные кусочки, посыпать сахарной пудрой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831872
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
