Венгерский суп-гуляш

Name: Венгерский суп-гуляш
Ingredients: Говядина; Лук; Свиное сало; Сладкая паприка; Картофель; Перец зеленый; Помидор; чеснока; соль; тмина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Diana Minskaya

#горячее #первыеблюда #национальнаякухня #любимыйсуп #деньповара #гурман

Ингредиенты

Говядина 1 кг.

Лук 3 шт.

Свиное сало 2 ст.л.

Сладкая паприка 3 ст.л.

Картофель 1 кг.

Перец зеленый 1 шт.

Помидор 1 шт.

чеснока 2 зубчика

соль По вкусу

тмина Щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук и чеснок очистить. Лук нарезать небольшими кубиками, чеснок пластинами. В кастрюле растопить свиное сало, положить лук и обжарить 4 мин., до золотистого цвета. Уменьшить огонь, добавить паприку и чеснок, помешать и жарить 1 мин.

Мясо вымыть, нарезать кубиками со стороной 1,5-2 см, присыпать солью. Положить в кастрюлю, посыпать тмином, влить 1 стакан воды. Тушить без крышки на слабом огне 30 минут изредка помешивая.

Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками. Добавить в кастрюлю, влить ещё один стакан воды и варить 10 мин.

Перец и помидоры вымыть, у перца удалить сердцевину. Нарезать мякоть перцев и помидоры кубиками, положить в кастрюлю. Долить воду так, чтобы мясо и овощи были полностью покрыты, довести до кипения, уменьшить огонь и варить ещё 7 минут.